Un accueil tout simplement irréprochable. Nous avons été accueilli par une jeune femme, extrêmement professionnelle et bienveillante. Elle nous a fait une très bonne impression de l’établissement.
Les chambres étaient propres et elles avaient une vue à couper le souffle sur le Mont Blanc. Sur ce côté là, rien a dire.
Nous avons cependant était fortement déçu par le service proposé par le restaurant. Nous avions réservé une table pour le dîner, cette dernière était située au niveau de la cave à vin, avec donc le passage sans cesses des serveurs. Nous demandons à changer de table et nous sommes déplacés sur une table haute dans la partie « Bar » de l’établissement. C’est assez étrange de mélanger ces deux parties. Ensuite les petites erreurs de service s’enchaînent: prise de commande sans la carte du bar pour les boissons, le serveur qui insiste pour prendre la commande alors que nous n’étions pas prêts, pas de service du vin (même pour faire goûter), oubli de garniture. Cela peut sembler minime, mais pour un service bistronomique, je ne trouve pas cela acceptable. Au moment du dessert, nous est servi un soufflet, qui disons le honnêtement n’était pas cuit. Nous sommes dans un lieu de passage (entre le bar et la salle) et je pense que nos conversations ont été entendues par le personnel. Au moment de l’addition, une serveuse qui avait déjà rechigné à nous changer un couteau qui était cassé, nous dit d’un ton sec en nous glissant la note « vous avez des réclamations? », façon très surprenante d’aborder le fait qu’effectivement il avait eu quelques incidents. C’est très peu professionnel pour ne pas dire pas du tout. Il aurait été plus professionnel de demander si tout c’était bien passé, et il se pourrait même que nous n’aurions rien dit au final. Au lieu de ça, nous avons demandé à faire retirer le soufflet et nous repartons très déçu de cette expérience qui ne coïncide pas avec la première impression que nous avait laissé l’hôtel.
Pour conclure, rien à redire sur l’accueil de la réception, en revanche le service en salle est à revoir.