Repas de midi dans ce restaurant à midi dans un cadre du business. Ce dernier est idéalement situé au centre ville proche de la gare. Sur la porte d’entrée, on apprend que ce restaurant est accrédité d’un 12/20 sur GaultMillau. Le Chef Cyril Schwartz s’edt installé en 2007 dans ce bâtiment qui date de 1906. L’accueil est souriant et agréable. Nous avons pris le menu du jour (déjeuner) qui se déclinait en un potage au potiron en entrée et suivi ensuite d’un émincé de boeuf de Saulcy façon Stroganoff, du riz et des légumes. Prix : CHF 18.50.
Même si ces plats sont relativement simples, ils se sont avérés bons tant en terme de qualité que de la quantité. Carte de vins correcte : nous avons opté pour un Merlot suisse (Mephisto, Cave de la Cour, Cully - Merlot vieilli en fût de Chêne).

Super restaurant très bon repas bien servi. Le service et très accueillant et efficace. Nous avons pris le coq au vin un délice. Super dessert. Je conseille vivement cet établissement.
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Restaurant raffiné avec une carte de saison et frais
Le service a la hauteur de la cuisine où toutes les mesures sont prises contre le COVID-19

L’établissement est souvent plein aussi bien à midi que le soir. Il vaut donc la peine de réserver préalablement surtout si l’on souhaite une table en salle à manger. Le menu du jour à CHF 18.50 (entrée et plat) mérite le détour en semaine ; il est d’ailleurs consultable sur leur site internet. Si vous avez un peu plus de temps, une carte variée et une excellente carte des vins vous attendent. C’est également une bonne adresse pour les mets de chasse en cette saison sans oublier le « plat signature » du filet de bœuf cuit en croûte de sel (sur réservation) ou encore le tartare de bœuf coupé au couteau servi le jeudi soir. Service rapide et avenant. Adresse à recommander.

Nous avons mangé le soir sur la terrasse qui se trouve à droite avant d'entrer au restaurant (l'ancienne terrasse vers le pont de la Maltière n'existant plus en raison de travaux actuels au Quai de la Sorne). Terrasse agréable quand il fait chaud. Carte variée. Nous avons choisi le roastbeef avec frites. C’était bon, mais sans plus. On peut trouver mieux dans d’autres restaurants de la région concernant la quantité de roastbeef dans l’assiette ainsi que sa saveur. Les desserts sont joliment présentés (crêpes Suzette, tarte aux pommes), mais l’on pourrait presque s’attendre à mieux niveau gustatif dans un établissement côté au Gault et Millau. Le service est très professionnel. Le patron vient saluer personnellement les clients à la fin du service, c’est très appréciable.