Nous avons passé une bonne soirée, accueil et service au top, de bons conseils pour le vin, repas délicieux et raffiné,cadre sympathique, à refaire :)
Chère alinet304,
Je tiens à vous remercier pour votre commentaire élogieux et pour l'attribution de cinq points suite à votre dîner au restaurant la Table.
Très heureux que vous ayez apprécié votre soirée parmi nous.
En espérant vous recevoir de nouveau très bientôt.
Bien sincèrement,
Sébastien Caquelard
Directeur des hôtels Ermitage & la Verniaz
6 – 10 avis sur 127
Déception. Nous avons choisi le brunch à 65€ hors boisson estimant pouvoir s’attendre à une haute qualité dans ce lieu prestigieux.
Non. Les produits sont de second voire troisième choix, la cote de bœuf promise c’est du rosbeef, cuisson médiocre, les gambas certes décortiquées mais sans arôme ni sauce, les asperges à moitié pelées, le poulet on n’en parle même pas, le foie gras au poivre au goût exclusif de poivre, seul le saumon était au niveau. Les desserts banals.
Confort, déco et service tout à fait bien.
Dès brunchs beaux mais aux produits moyen et bas de gamme. Bref une pompe à cash, pas mieux. Désolé !
Cher luciusperca,
Merci beaucoup d'avoir rédigé votre commentaire.
Merci plus particulièrement d'avoir consacré du temps à Christophe notre Responsable de Restauration cette semaine.
Ce temps d'échange téléphonique permet de bien comprendre les éléments qui vous ont déplus et de dialoguer autour de ces points.
Comme convenu avec Christophe, c'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons une prochaine fois au Brunch du dimanche du restaurant la Table.
Bien sincèrement.
Sébastien Caquelard, Directeur des Hôtels Ermitage & La Verniaz
Très bel endroit, tout le personnel est très agréable et très attentif. Plusieurs buffets entrées, plats, fromages et desserts à la présentation soignée, et beaucoup de choix. De belles découvertes gustatives, je recommande vivement!
Chère emiliedA2875ZZ,
Un grand merci pour votre commentaire élogieux!
Je suis heureux de lire que vous avez passé agréable moment au Restaurant La Table.
Votre satisfaction est notre priorité, ainsi je partagerai votre commentaire avec plaisir à toutes nos équipes.
J'espère avoir le plaisir de vous revoir bientôt au Restaurant La Table de l'Hôtel Ermitage.
Bien sincèrement, Sébastien Caquelard Directeur des Hôtels Ermitage & La Verniaz
La qualité de ce brunch diminue d’année en année…
Le buffet de desserts est particulièrement décevant. Il y a très peu de choix et la qualité est médiocre.
Nous venions régulièrement; mais cette fois-ci ce sera certainement la dernière car le rapport qualité prix est en chute libre.
Pour finir, nous avons dû payer l’addition pour avoir ensuite accès au ticket avec le détail.
Cher 730lydiap,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger votre avis.
Nous sommes sincèrement désolés que vous n'ayez pas apprécié votre repas et sommes très attentifs à votre commentaire.
Christophe notre Responsable de la Restauration aimerait pouvoir échanger avec vous à ce propos, auriez vous la gentillesse de prendre contact à latable@evianresort.com ou au 04-50-26-85-54 s'il vous plait ?
Bien sincèrement.
Sébastien Caquelard. Directeur des Hôtels Ermitage et La Verniaz
Lors de notre super séjour à l’Ermitage nous avons dîné un soir au restaurant de ce dernier
Les plats sont bons mais sans rien en plus on s’attend à mieux dans un hôtel 4*
Le service est de qualité,, je confirme un autre avis les tables sont très petites pour deux personnes
Un mot particulier pour la jeune sommelière qui vit sa passion avec plaisir. Des conseils et sa connaissance du vins sont appréciés. L’écouter mettre en valeur les vins locaux trop souvent écartés dans de belles tables d’autres régions est un vrai bonheur
Son avenir sera au top de l’œnologie
Un très grand merci à elle pour son sourire sa compétence et son attention
Cher Alain B,
Je vous remercie d’avoir le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre Maison à Evian et suis ravi que vous ayez apprécié votre séjour parmi nous. Je reste néanmoins très attentif à vos remarques constructives.
Votre évaluation contribue à l’amélioration de notre service et je vous en remercie.
C'est avec plaisir que je ferai part de vos compliments à Constance, en vous remerciant chaleureusement pour ces compliments.
En souhaitant vous recevoir une nouvelle fois sur les Rives du Léman,
Bien sincèrement.
Sébastien Caquelard, Directeur des Hôtels Ermitage et la Verniaz
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