Hotel restaurant au charme discret, belle décoration, service correct et présentation soigné, cuisine nouvelle en restauration, bon choix ,mais beaucoup de difficultés à se faire comprendre pour la cuisson du bœuf même en anglais, mais à Skopje difficile d avoir une cuisson bleu ou saignante ce n est pas dans les mœurs, belles carte des vins avec de bons crus locaux, les pris pour la Macedoine sont un peu élevés mais Hilton oblige...