Ia Orana Emmanuelle,
Nous sommes navrés que vous n'ayez pas appréciez nos efforts de cuisine.
Le poisson était en effet trop cuit le lundi de votre arrivée, la cuisinière n'a pas maîtrisé le four flambant neuf que nous venions tout juste de mettre en service, veuillez accepter nos plus plates excuses.
Cependant, les propos que vous avancez sont absolument faux concernant la fraîcheur de nos produits.
Tous nos légumes viennent de Fakarava et de Tahiti (seul le taro arrive congelé de l'archipel des Australes) et notre poisson est pêché localement soit à Fakarava soit à Tahiti comme toutes les pensions et snacks de l'île (certains poissons ne peuvent pas être péchés par nos pêcheurs locaux "en poti marara").
Il aurait été préférable que vous soyez directement venue nous voir pour nous faire part de votre mécontentement, vous auriez pu par la même occasion venir constater la fraîcheur de nos produits. Vous auriez été la bienvenue dans la cuisine.
Bien cordialement.